日前在专访 Color C’ode 凯莉小姐创办人蔡莉屏 Kelly 时,刚好谈到与家中长辈相处的趣事,让编辑颇有感触。

Kelly 从小住在嘉义布袋的小渔村,长大后虽然离家工作,却仍时常念着远在南部的爷爷阿嬷,就算忙碌,每个月也会拨空回去陪陪他们。一次的聊天中,Kelly 抬杠地问阿嬷午餐吃了什么,没想到阿嬷竟说她吃了一顿大餐,让 Kelly 忍不住好奇地追问,到底是吃了什么样的大餐?阿嬷只是笑笑地说,她吃了一碗炒麵和炸章鱼丸。

▲(图/ Color C’ode 凯莉小姐)

这个答案虽让人出乎意料但却一点也不感到意外,对于很多朴实生活习惯的老一辈来说,一碗炒麵和一串章鱼丸或许就是莫大的满足。

在过去那个粮食、物资都不是那么充裕的年代,经常都是满满的番薯签配稀到几乎看不见的饭,一家十几口省吃俭用,才能换得一顿「加减」的温饱。即便现在的生活宽裕多了,这些长辈仍将这份惜福的心沿续,一部分因为习惯简朴,另一部分可能也是知道而且不易,才更懂得珍惜。

这样知足常乐的生活态度,在他们身上充分地体现,也不由得使人反思,现代人不停地追逐美食享乐、更好的生活品质,这份欲望背后到底是为了什么?明明得到了很多,但想要的却也更多。

▲(图/[email protected]

不说别的,就举每天的三餐为例,「饭菜吃光光」这个简单的不浪费口号,能好好地落实的人又有多少?Instagram 上就曾有一系列以「小食光」为题的作品,以小巧可爱的日式器皿作为食器,两两一组,一张是盛满食物的样子,另一张是用餐完毕的空空赏,纪录下每一个完食瞬间的小确幸。

创作者 Vivian 分享,会有此系列的创作灵感,其实是一次分别吃完傈子、橘子、百香果时,发现在每一个食物完整地被吃尽后,都会留下一些小痕迹,比如蚌壳、果皮或是酱油渍。

而在这段享用的过程中,儘管不是山珍海味,也非份量极多,但能够一个人自本地品尝想吃的东西,并且好好地把它吃完,所带来的那份满足与喜悦却是很巨大的。于是,Vivian 决定开始拍摄这一系列的作品,希望能透过影像将这些让人感到幸福的「小食光」留下。

▲(图/[email protected]

「学着把珍贵的食物吃得干干净净,也是一种有使命感的人生任务。」是 Vivian 为这系列作品写下的注解。很多人常常认为一生中必须要完成很有成就的事,才算是成功、没有白活,但每天都怀着感恩的心,把自己碗盘中的食物吃干净,不也是件很有意义的使命吗?

这项计画听起来很容易,可是如果实际执行,会发现很多细微的挑食习惯,是在生活中不知不觉累积而成的,比方说挑掉橘子瓣上口感不佳的纤维、不吃比萨末端较难咀嚼的饼皮,和炒饭里头的绿色豆子,这些无形中、下意识的动作其实都算是浪费的一种。

▲(图/[email protected]

面对全球的粮食不均,我们可能无能为力,但关于剩食,我们可以从自身做起,练习每一次都将碗中的食物清空,就算真的不喜欢某一种食物,也可以透过点餐时的筛选,或是请一同用餐的亲友帮忙,举手而为,用最大的力气避免产生浪费。

「知足惜食」虽然是件小事,但却蕴含着很重要的人生观,如果这社会上的每一份子都能对任何人、事、物都怀抱着感谢和满足的胸襟,那么面对生活便不会有那么多地不满和抱怨,日子也自然而然充满着快乐。因为我们拥有的,永远比想像中的多更多!

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吃了 食物 阿嬷
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